Galata ve Pera

Fetihten Sonra Galata

Kozmopolit Kültürler

Şimdiki Beyoğlu

Tvitamini & TNV GRUP

Tel: +90 216 347 18 18

Fax: +90 216 414 58 18

erhaneren@tvitamini.com

Yöreye resmi olarak, Latince "Regio Sycena" , halk arasında Grekçe "Sike" denilirken, Bizans İmparatoru İoustinianus burayı imar edip, surlarla çevirince; bir süre için "İoustinianopolis" denilmeye başlanmışsa da, sonra bu ad terkedilmiştir. 8. yüzyıldan sonra "Galata" adı ortaya çıkar. "Galata" adının nereden geldiği çok tartışmalıdır. Bir görüşe göre; yöre halkının Galat diye adlandırdığı Kelt Kavmi buradan geçerken, önderleri Brennos yönetiminde burada kalmışlardır. "Galata" adı da bu nedenle yöreye verilmiştir.

	8 Haziran - Pazar PERA'NIN GİZEMİ

	Tarihi kuş yuvaları olan Maksem Kuşlukları; yerini ve varlığını bilmediğimiz Ermeni Cemaatine ait Vesperagan Ermeni Katolik Kilisesi; Hristiyanlığın kutsal üçlüsü olan baba, oğul ve kutsal ruha ithaf edilmiş Aya Triada Rum Ortodoks Kilisesi;kurulduğu yıllardaRum öğrencilerin yanı sıra Müslüman, Ermeni ve Yahudi öğrenciye de eğitim verilenZapion Rum Okulu; Esayan Kardeşler tarafından kilisenin bahçesinde ilkokul olarak inşa edilen sonrasında orta öğrenim ve lise olarak hizmet veren Eseyan Ermeni Okulu; yabancı elçiliklerin ve misafirlerinin ikamet ettiği Belçika ve Romanya Konsolosluk Binaları; 17.yy. da Veba Hastanesi olan Fransa Konsolosluk Binası; adını Osmanlının yayıldığı üç kıtadan alan Afrika Han; bir dönemin buluşma noktalrından olan Nisuaz Pastanesi; Ümit Yaşar Oğuzcan'ın şiirine konu olmuş Eski Abanoz Sokağı; mimar Valloairi'ye yaptırılan Cercle d'Orient - Büyük Klüp Beyoğlu Binası; 1890'larda inşa edilen Rumeli Han; Anadolu Han; Şişmanoğlu Malikhanesi; günümüzde pek çok etkinliğe İKSV'ye ev sahipliği yapan Louvre Apartmanı; dünyada eşi benzeri olmayan Çiçek Pasajı; Yunan Konsolosluğu Kültür Merkezi; geçmişten günümüze ulaşan yabancı okullardan İtalyan Lisesi; Türk Sinemasının marka haline gelmiş mekanı Yeşilçam; dönemin eskicilerinin şimdinin antikacılarının bulunduğu Çukurcuma  ve Antikacılar Çarşısı; Mekteb-i Sultani Galatasaray Lisesi; eski ticaret hanlarından Suriye Han; efsanevi Pera Palas Oteli; önemli mimarisi ve ünlü misafirleriyle Büyük Londra Oteli; Baundouy Malikhanesi; eski Beyoğlu'nun ünlü çarşılarından Aynalı Çarşı; görkemli mimarileri ve ilginç hikayeleriyle Saint Antoine;  Santa Tertra İspanyol Kilisesi; Santa Maria Kilisesi; bir zamanların adalet dağıtılan yeri olan Fransız Mahkeme binası; unutulmaz Pera markaları Markiz ve Lebon Pastaneleri; Humbaracı Yokuşu; Kırım Savaşı`na katılan İngiliz askerlerinin anısına inşa edilen Kırım Protestan Kilisesi; Bedri Rahmi, Ahmet Tanpınar gibi sanatçılara ev sahipliği yapmış Narmanlı Han, meşhur lokanta ve sanat mekanlarıyla ünlü Pera'nın ayrılmaz parçası Asmalı Mescit. Rehber:  Serdar Arnas Buluşma Yeri ve Saati:  The Marmara Oteli önü 09:00 Tur Bitişi:   Saat 17.30 - 18:00 civarı Tepebaşı Giyim Şifresi:   Rahat kıyafetler ve rahat ayakkabılar ,  dini mekanlar için hanımlara başörtü Beraberinizde:   Kamera, Fotoğraf Makinesi ve Şapka Fiyat:   65 YTL Yürüyüş Turu Fiyata dahil olanlar Bölge konusunda Dinler Tarihi, Bizans ve Osmanlı Tarihi konularında tam donanımlı kokartlı profesyonel rehberlik hizmeti, set mönü öğle yemeği ( içecekler extra ), müze giriş ücretleri, kilise&camilere bırakılacak bahşişler.

	Serdar ARNAS Kimdir ? Saint-Joseph ve ITU Makine Fakültesi öğrenim süreçlerinden sonra yaklaşık olarak 35 yıldır sürdürdüğü incoming tur rehberliğinin yanı sıra şarap ve Avrupa yemek kültürü temalı yurtdışı özel turlar rehberliği  yapmaktadır. Bu turların  dışında yaşadığımız şehir İstanbul'un keşfedilmemiş noktalarına yapılan keşif gezilerinde Tvitamini bünyesinde kültür turları  özel danışmanı ve baş rehberlik görevlerini sürdüren Serdar Arnas  "Şarap Dostları Derneği"  ve "Mutfak Dostları Derneği " kurucularından olup, halen Mutfak Dostları Derneği yönetim kurulu üyesidir.  Antik çağdan Bizans'a, Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşan dönemlerde yemek ve mutfak kültürü ağırlıklı yazıları çeşitli dergilerde yayınlanmaktadır.

Galatlar'ın daha sonra yerleştikleri, Sakarya ve Kızılırmak nehirleri arasında kalan bölgeye de, tarihin o dönemlerinde "Galatia" dendiği düşünülürse, bu görüş ilk bakışta akla yatkın gibi gelmektedir. Ancak Galatlar'ın, İstanbul Boğazı'ndan İ.Ö. 278/277 yılları arasında geçtikleri, bu bölgede sürekli olarak yaşamadıkları düşünülürse, bölgeye neden bu olaydan yaklaşık 1000 yıl sonra "Galata" denilmeye başlandığını açıklamak zordur. Bölgeye ancak 8. yüzyıldan sonra "Galata" denilmeye başlanmış olması, bu görüşü zayıflatmaktadır.

Bir başka görüşe göre, bu ad, Grekçe'de (süt) anlamına gelen "gala" sözcüğünden türemiştir. "Galata" sözcük olarak (sütler), "galatas" (sütçü) anlamına gelmektedir. Bilindiği gibi, bir bölüm Slav ve Bulgar kökenli kişiler, Sike bölgesine yerleşmişlerdir.Bulgarlar burada gerçekten sütçülük yapmış, mandıralar kurmuşlardır. (Bundan otuz yıl öncesine kadar, Karaköy'de pek çok muhallebicinin olmasının kökü de belki bu olgudan kaynaklanmaktadır.) Böylece yöreye (sütler) anlamındaki "galata", ya da (sütçü) demek olan "galatas" sözcüklerinden esinlenilerek, Galata adının verilmiş olması mümkündür.

Bir üçüncü görüşe göre, Galata adı, İtalyanca'nın Cenova Lehçesi'nde (yokuş) anlamına gelen "caladdo" sözcüğünden türemiştir. Yöreye Arapların "Medinet ül Kahr" dediği, "Karaköy" adının buradan gelebileceği ileri sürülmektedir. Burada "kahr" sözcüğünün (üstün gelen, ezen) anlamında kullanılmış olması mümkündür. "Medine", (kent) anlamında kullanılmıştır.

Galata'nın kuzeyinde kalan bölgeye, Bizans çağında Grekçe (öte, ötesi) anlamına gelen "peran" sözcüğünden esinlenerek "Pera" deniliyordu. "Peran" sözcüğü, bugün Yunanca'da, "pera" biçimini almıştır.Büyük bir ihtimalle bölgeye eskiden "Peran" denilirken, daha sonra sözcükteki değişime uyularak "Pera" denilmeye başlanmıştır. Buradaki bağların adı da "Pera Bağları"ydı.

Biz bugün, eski "Galata" ve "Pera" nın bulunduğu alanların ikisine birden "Beyoğlu" diyoruz. Bu iki ad, uzun süre bir arada kullanılmışlardır. Hıristiyan Osmanlılar ve Avrupalılar, "Pera" adını kullanırken; Türkler, yöreye "Beyoğlu" demişlerdir.Ulusal Kurtuluş Savaşı'ndan sonra, 1925 yılında, kent ve mahalle adlarının Türkçeleştirilmesi sırasında, "Pera adı kaldırılmış, yalnızca "Beyoğlu" adı bırakılmıştır. Ancak "Galata" adına dokunulmamıştır.
"Beyoğlu" adının, Trabzon Rum Pontus İmparatorluğu'nun son prenslerinden, İslam Dini'ni kabul ederek buraya yerleşen ve yaşayan Aleksios Komninos'dan dolayı bu yöreye verildiği ileri sürülür. Kendisinin, bugün Tünel dediğimiz yerin yakınında, büyük bir konağı olduğu söylenmektedir. Bir diğer görüşe göreyse, Kanuni Sultan Süleyman döneminde, Venedik Elçisi (o zamanki adıyla "Balyos"u ya da "Baylos"u) Alvario Griti'nin, Taksim'de büyük bir konağı vardır; Balyos'a "Beyoğlu" denilmektedir ve "Beyoğlu" adının da buradan geldiği düşünülebilir.